今日は先々週届いていた『あんのういも』の再登場です。2回目なので、いきなり出来上がりからです。まずはスイートポテト。


目分量＆裏ごしナシにもかかわらず、イモの甘さが抜群！柔らかくておいしかったー。





もうひとつは、おでんの具にしてみました。おでんの出汁で煮た後、バターをひとかけら乗せてみました。細かく切りすぎて見掛けがイマイチですがホンワカと甘～い。スイートポテトよりワタシ好きかも。。ちなみに「安納芋」と書き、種子島の安納という地域だけで取れる品種だそうです。