大地から菜っ葉ものが沢山届いたら、登場するのが『常夜鍋』（とこやなべ）です。本当は、小松菜かほうれん草でやるそうですが、青物だったら何でも美味しいです！

●常夜鍋の作り方
＜レシピ＞
菜っ葉（基本は小松菜かほうれん草。写真はみぶ菜）
豚肉（基本はばら肉。写真はもも肉の薄切り）
＜手順＞
・水と昆布を入れた鍋を火にかける。（煮立ったら昆布は取り除く）
・大きめに切った菜っ葉と豚肉を食べたい分だけ鍋に入れて、火が通ったらポン酢をかけて食べる
簡単すぎですが、とっても美味しくて菜っ葉を驚くほど食べてしまいます。

ところで写真はルコラッコ家のクリスマスケーキです。
ありあわせの材料でちらし寿司を作って、海苔で「メリークリスマス」と書いてみたところ、トドラッコだんなに大爆笑されました。。そんなにおかしかったかしら？？