●肉味噌
＜レシピ＞
豚肉　200ｇ　長ネギ　1/8本
酒　醤油　各大さじ1　味噌　カップ1/4　しょうが　少々　好みで唐辛子又は豆板醤　適量
＜作り方＞

	1、刻んだ長ネギとしょうがを弱火で炒める。 唐辛子か豆板醤を入れる場合は、ここで入れる。
	2、全体的に火が通って香りが出てきたら、ひき肉を入れて中火で炒める。 3、全体的に火が通ったところで、酒・醤油を入れる。
	4、酒・醤油が全体的に絡まったところで、水に溶いた味噌を入れて、全体的に水分が無くなるまで炒めたらできあがり！

以前載せたジャージャー麺の具とほぼ同じなのですが、最近良く作るので。。
野菜に添えたり、ふろふき大根に乗せたりしたのはもちろん、お米に混ぜておにぎりにしたり、レタス巻きにしたりしました。トドラッコだんなの夜食にも登場しているらしく、夜中のネズミにも食べられちゃいました。
という訳で、冷凍保存して色々使おうと多めに作るのですが、未だ冷凍庫には収めることができません！！

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