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だんなとごはん
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しょうが焼き
●豚のしょうが焼き
<レシピ>
豚肉スライス8枚 しょうが1カケ 醤油・酒大さじ1.5

<作り方>
1、しょうがはすりおろして調味料とあわせておく

2、豚肉は脂身の側に少し切り込みを入れて軽く塩・こしょうする

3、フライパンをあたためて中~強火で下処理した豚肉を焼く

4、8割がた火が通ったところで1の調味液をまわしかけ、味を染み込ませるように焼いたら出来上がり!

*ちょっと辛めの味付けになっています。

みなさん明けましておめでとうございます。
正月いっぱつめからしょうが焼きはどうかな~~と思ったのですが、好きでしょ。しょうが焼き。ねえ。

去年はずっと家にいるせいか、曜日の感覚もすっかりなくなり、正月準備にも全く気合がはいりませんでした。
そんな中きっちり切り替えて、年末のお掃除計画&おせちメニュー作りにはりきるトドラッコだんなラッコのくせにすごいって思います。
でもA型なので細かい細かい。
綿密にスケジュール作るわりに作ったことで満足して守らないんですよ。意味ないですよね~。

これからもこんな感じのマイペースでいきますので、またお付き合いくださいね。
ではでは今年もよろしくおねがいいたします。


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こんばんは。
「しょうが焼き」好きですねぇ、、、僕は甘目が好きなんで
砂糖を入れますが。
ついでを言えばジンたれでつくっても美味しいです。

今年もよろしくお願い致します。
【2009/01/03 20:13】 URL | あひる課長 #-[ 編集]
あひる課長さんへ
こんにちは。
そっか。ジンたれよかったですよね。
常に冷蔵庫には入っているのですが、使い慣れていないせいかついつい忘れちゃうんですよね。
今年は何かチャレンジしてみますね。
【2009/01/05 12:32】 URL | ルコラッコ #CeIfeFHM[ 編集]
生姜焼き
久しく頂いていません。
年末に豚の塊を頂いたので冷凍中。スライスできないのでステーキで焼いてみましょうか
【2009/01/05 12:45】 URL | メロンパン #-[ 編集]
メロンパンさんへ
塊肉をうまくスライスするのはやっぱり難しいんでしょうね。
良き方法みつかったらお試しくださいね。
【2009/01/05 23:19】 URL | ルコラッコ #CeIfeFHM[ 編集]
豚の生姜焼き
生姜焼きならねステーキでしたが娘が上手に焼きました
余り時間かけるので心配したのですが柔らかく美味しく焼けたので驚き。ありがとうございました
【2009/01/05 23:49】 URL | メロンパン #-[ 編集]
メロンパンさんへ
美味しく食べられたんですね~。よかったです~。
【2009/01/06 16:30】 URL | ルコラッコ #CeIfeFHM[ 編集]














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プロフィール

ルコラッコ

Author:ルコラッコ
トドラッコだんなと暮らす
主婦ルコラッコです。
ダンナが欲しがる料理ばかり食べてたら・・・・ひゃっほう!
二人のトドラッコが出来上がり!
そんな二人の酔いどれレシピです。
どうぞヨロシク。
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