●手羽先照り焼き
＜レシピ＞
鳥手羽先1パック（４～６本程度）　酒・醤油各大さじ２　にんにく・しょうが少々

＜作り方＞
１、にんにく・しょうがはすりおろして調味料と混ぜ合わせる

２、１に手羽先をつけてもみあわせ１５分以上つけておく

３、表面がパリッとするまで焼き上げて、仕上げに黒コショウを多めに振る

＊タレが焦げやすいので焦がさないように注意して焼いてください

以前も載せた「おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185」を見て作りました。本では豆板醤をプラスしてピリ辛に仕上げてましたよ。ワタシはコショウ好きなのでコショウ味にしてみました。
トドラッコだんなにも好評で日本酒のお供にいただきました～。
===========================
どっぷり専業主婦生活も一年弱経って板についてきたかな～と思う今日コノゴロ。
たまにはお外でランチが食べた～い、ということで週に1回位はトドラッコだんなと外ランチに行きます。

大抵近所で済ませてしまうのですが、なぜか毎回定休日ラッシュ。
どうやらラッコ家の近所のお店はみんな揃って水曜日が定休日らしく、ワタシがお外ランチしたくなるもの水曜日らしいんですよね～。

いい加減覚えられそうなものなのですが、覚えられないっ。
毎週「あれ～また定休日だね～」と言いながらノリ弁を買ってしまうのでした。


レシピブログ参加中！応援クリックしていただけると励みになります！

---

おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185

posted with amazlet at 09.03.10

編集工房桃庵
池田書店
売り上げランキング: 678

おすすめ度の平均:

時間かけずに作れるのばっかり
料理が下手な私でも作れました♪
楽しく読める1冊！
簡単に出来そうなおつまみたくさん
スナック菓子におさらば

Amazon.co.jp で詳細を見る

＊おしらせ
左上のプロフィールの所をちょこっと書き換えました～。このブログをはじめた頃ともろもろ変わってきてしまったので…
マイペースなラッコ家ですが、末永くお付き合いいただけたら嬉しいです。