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だんなとごはん
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切り干し大根サラダ
●切干大根のサラダ
<レシピ>2~3人分
切干大根2つまみ 梅酢(又は酢)大さじ2 醤油大さじ1 水(又はだし)大さじ2

<作り方>
1、梅酢・醤油・水を混ぜ合わせた調味液に切り干し大根を5分程度漬ける

2、1の切り干し大根を軽く搾って食べやすい大きさにカットする

3、他の具材(今回はワカメと細切りきゅうり)と混ぜ合わせ皿に盛る

4、残った調味液をドレッシングとしてかけたらできあがり!

切り干し大根で作るお手軽サラダです。切り干し大根をもどすついでにドレッシングが出来上がるのでとっても便利。例によってちょっとすっぱめになっていると思いますので、好みに調整してお試しください~。
シナモンロール
今回はお友達のanちゃんに作ってもらったパンのお供にいただきました。
このシナモンロールは、いつもステキなメニューがいっぱいのブログ「晴れのちみなみ風」で発見して以来どう~~しても食べてみたくておねだりしてしまいました。レーズン、シナモンたっぷりで美味しかった~。やっぱり手作りはいいのう~。
お友達のanちゃんは、パン作りがと~っても上手で時々ラッコ家にも届けてくれます。ブログもあるので良かったら遊びに行ってくださいね。
●ブログ「anpan」
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先日、ミドリガメのミサキさんが風邪をひいてしまいました。
大きなクシャミを何度もして苦しそうだったのでネットで対処法を探してみたんです。するとやっぱり風邪のようで、40度くらいのお湯に入れるとよくなると書いてあったので、煮えちゃったらどうしよう? とドキドキしながらお湯に入れたらちゃんと元気になりましたよ。
クシャミもすっかり治って、いつもの元気なミサキさんに戻ってくれました。ふ~良かった。


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美味しそう!
我が家の冷蔵庫にある材料でレシピを載せて頂くので
もしかして覗いていない?と言いたいほど(笑)
雨の中買い出しに行かなくて済んで助かりました!
【2009/06/30 21:46】 URL | メロンパン #-[ 編集]

こんばんは。
切干大根を調味液で戻すんですか!凄いアイデアですね~全然思いつかないです。
美味しそう!切干大根って煮付けるくらいしか思いつかなかったのですが、、、これなら一人暮らしで「切干が余る」って事もなくなりそうですね。

シナモンロールも美味しそう!
こうやってブログを通して輪が広がるのって素敵ですよねぇ。
是非、我が家にも届けてほしいくらいです(笑)

実は僕も風邪をひきまして、、、40度のお湯ですか、、、人間でも熱いですよね。
僕が入ったら「リアル上島竜兵」さんになりそうです、、、。
元気になってよかったです(^ ^)
【2009/06/30 23:04】 URL | あひる課長 #-[ 編集]
こんにちは
メロンパンさんへ

はい、こないだ覗かせていただきました。なんちゃって。
ワカメやレタスを抜くとお漬物みたいに食べられますよ。よかったら試してみてくださいね。

あひる課長さんへ

あら!体調くずされてしまったのですね。最近天気が変わりやすいので体調管理大変ですよね。
切り干し大根食べて、お湯に浸かって無理せずゆっくりしてくださいね!
シナモンロール美味しかったですよ。次回のおねだりネタを募集中です。
【2009/07/01 13:42】 URL | ルコラッコ #CeIfeFHM[ 編集]
お初です!
ミサキちゃん元気になって良かったですね~。煮えなくて良かったです(笑。

切り干し大根のサラダもサッパリとして美味しそう! 夏にはお手軽サッパリが何よりですよね。
【2009/07/01 16:48】 URL | ○鉄 #xE.vmhew[ 編集]
これも いただき~!
ルコラッコさん いつも新しいレシピ ありがとうございます。
これも作りやすくて すぐ頂いちゃいます。v-221

息子達が来る時 新しいメニューを作ると喜んでくれます。v-410
大変助かっておりま~す。v-343
【2009/07/01 17:32】 URL | Betty #-[ 編集]
コメントありがとうございます
○鉄さんへ
こんにちは!いらっしゃいまし!
ミサキちゃんほんと心配したんですけど、自力で治ってくれてよかったです。
ちょうど沢山来客があった時で、みなさんからパワーをもらえたみたい。ありがたいことです。

Bettyさんへ
わーい。是非頂いてやってくださいまし。
活用していただいていると思うと、なんだか照れますなあ。息子さん達にもよろしくお伝えくださいませ。
【2009/07/02 06:12】 URL | ルコラッコ #CeIfeFHM[ 編集]

ドアップ写真、ありがとうございます!!びっくりいたしましたです。
また、何かリクエストありましたら、お申し付けくださいネ。
ガテンやる気だします。

切干大根のサラダっていいですね。
何せ、料理の視野というか、レパートリー?が極少なので、
サラダにするとは思いつくわけもなく、知りもしませんでした。
早速、チャレンジしてみたいと思います。
【2009/07/02 18:16】 URL | an #w6XFEYVU[ 編集]
anちゃんへ
コメントありがとうございます。
ガテンやる気になるリクエスト早く考えねばのう。
このサラダホントに簡単だったから試してみてね~。
【2009/07/03 14:10】 URL | ルコラッコ #CeIfeFHM[ 編集]














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プロフィール

ルコラッコ

Author:ルコラッコ
トドラッコだんなと暮らす
主婦ルコラッコです。
ダンナが欲しがる料理ばかり食べてたら・・・・ひゃっほう!
二人のトドラッコが出来上がり!
そんな二人の酔いどれレシピです。
どうぞヨロシク。
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