●茹で枝豆
【下ごしらえ】
枝豆は塩揉みして産毛をとり、塩を洗い流した後両端を切り落としておく。

＜作り方＞
１、鍋に水と薄いお吸い物を作るくらいの塩（パスタを茹でるくらいの塩加減で）、下ごしらえをした枝豆を入れて火にかける。

２、沸騰して枝豆が浮いてきたら茹で上がり。ざるにあける。

３、うちわや扇風機などで素早く冷ませばできあがり！

＊枝豆の両端を切り落とすことにより甘みがアップ！

●焼き枝豆
＜作り方＞
１、茹で枝豆と同様に下ごしらえをした枝豆を少しの間水につけておく

２、魚屋焼きグリルの網の上にアルミホイルを敷き１の枝豆をのせて中～強火で焼いたら出来上がり！

＊焼きすぎると美味しくないので焼き加減はこまめにチェック！

トドラッコだんながあみだした美味しい枝豆の下ごしらえ方法です。両端をカットしたものとしないもの、ふたりで食べ比べてみましたが、カットしたものの方が甘みが増すんですよね～。不思議だ～。
ちょっと細かい作業で大変ですが試す価値アリです！ラッコ家ではトドラッコだんなにお願いしちゃいます。
焼き枝豆はいつも行く飲み屋さんのメニューです。 枝豆をちょっと水につけておくことでホックリ美味しく仕上がると教えていただきました。はじめて作った時は水につけず焼いたのでポソポソになっちゃいました…いつもありがとうございます！
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テレビで、寝る前のちょっとの間、足を上げて壁に立てかけておくと美容に良いというのを見て、食後のゴロゴロタイムには壁に足をあげておくようにしていたワタシです。
先日デジカメの写真をチェックしていたら、足を高らかにあげて ソファで寝ているワタシの姿が…さすがに両足上げているのは 辛かったらしく、片足は90度に折り曲げていました。
「なんじゃこりゃ～」と奇声を発したワタシ。するとトドラッコだんなに 「ライダーキックしながら寝てる人がいたから撮っておいた」といわれてしまいました。

どうやら酔っ払って知らぬ間に足上げポーズのまま寝てしまったようです。かっこわる～。


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