だんなとごはんじゃがいもシャキシャキサラダ

●じゃがいもシャキシャキサラダ
＜レシピ＞
じゃがいも中1個　ピーマン1個　酢大さじ1.5　油大さじ1　塩小さじ1/2　コショウ少々
＜作り方＞
1、酢・油・塩・コショウ合わせてドレッシングを作っておく

2、じゃがいもは皮をむいて千切り、ピーマンも千切りにしておく

3、沸騰したお湯に野菜をさっとくぐらせてザルにあけて水切りをする

4、バット等で野菜を1のドレッシングを和え、広げて冷ませば出来上がり！

半生じゃがいもがシャキシャキいい仕事してくれます。トドラッコだんなお気に入りメニューです。作る度「これ好き～」といいながらバクバク食べてくれちゃいます。
ピーマンではなくにんじんで作ることもあります。冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。
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トドラッコだんなの好きな言葉「コケティッシュ」と「マゼンタ」。
ラッコ家では両方とも本来の意味とは全然カンケー無い使われ方をします。
ワタシの推測では「コケテティッシュ」＝「ちょっとお茶目」、「マゼンタ」＝「なんか気合い入らない時のかけ声」みたいな感じだと思うんだけど、どうなんでしょうね。

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【2009/07/28 15:15】 | 野菜料理レシピ | トラックバック(0) | コメント(8)

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こんばんは。
お～、シャキシャキしたジャガイモ、美味しいですよね。
これまたイイ酒の肴になりそうな、、、美味しそうっす。

「マゼンタ」の意味、初めて知りました。そんな意味があるんですね。
赤かと思っちゃいました（笑）
ちなみに、僕の周りでは「アマルフィ」と「ファン太郎」が流行ってます。

【2009/07/28 20:29】 URL | あひる課長 #-[ 編集]

家も昨日、ジャガイモ千切り料理だったんですよぉー。
なんかうれしいデス...　

それはYOMEさんレシピだったんですけど、炒めすぎてシャキシャキ感ゼロに。
日本のスーパーでおからも買って来たので、おからのフムス＆このおじゃがのシャキシャキサラダも近い内に作りたいと思いまーす！

【2009/07/28 23:36】 URL | kiki #-[ 編集]

～美味しそう

トドラッコさんがうなるならうちもうなられなせなくては

…いや、作って貰おうかな

マゼンダ…
なるほど

頂きます

【2009/07/30 05:50】 URL | メロンパン #-[ 編集]

コメントありがとうございます
あひる課長さんへ
「マゼンタ」是非使ってみてくださいね。
２、３回続けて言った方が効果がありますよ。
「アマルフィ」と「ファン太郎」も何か意味を考えねば！！

kikiさんへ
あら、それは奇遇ですね。なんかそういうことがあるとテンションあがりますよねえ。
フムスもサラダも気に入っていただけるといいなあ。

メロンパンさんへ
そうですね。作ってもらった方がありがたみ倍増？？
「マゼンタ」是非広めてください！ふふ

【2009/07/30 16:21】 URL | ルコラッコ #CeIfeFHM[ 編集]

実は、、、これ何度も拝見して、トドラッコだんなお気に入りメニューらいいからと、、
次回