今回のとくたろうさんは『島オクラ』。沖縄で、多く栽培されているオクラだそうです。こちらのサイトで栽培記が掲載されています。（お花がかわいい！）
普通のオクラと比べると、ちょっとまるっこくて、大きいかな？触った感じは、ハリッとしていて、いかにも南国～～な元気なオクラです。
調理方法は、普通のオクラと全く同じで良いらしいので、早速今日のお昼ごはん－冷やし中華の具材に採用！

茹でた島オクラを、デデンと真ん中に乗せました。麺＆つゆは、近所のスーパーで購入した、インスタントです。アハ。
島オクラの味は、普通のオクラより歯ごたえがパリッとしていて、食感がサラッとしていました。刻んでしまうより、今回のように、大き目で楽しんだ方が良さそうです。

ところで、この冷やし中華は「西山ラーメン」製のものでした。
西山ラーメンと言えば、札幌ラーメンの代名詞！ってくらい有名な製麺屋さん。
「メイドイン札幌！」のトドラッコだんなは、西山ラーメンに郷愁を感じるらしく、スーパーで見つけた時、脊髄反射のようにサッっとカゴに入れてマシタ。うふふ。