今回のとくたろうさんは『紫ししとう』。奈良県で古くから栽培されているようで、調理法は普通のししとうと同じで良いそうです。火を通すと綺麗な緑色に変化しますよ！
という訳でさっそく調理！

といっても、グリルで焼いただけです。テヘ。
焦げ目のせいで色がよくわからない？確かに綺麗な緑色に変わりましたよ。普通のししとうより、食べ応えがあって、柔らかかったです。

最近、この「野菜焼くだけ」メニューがお気に入りです。カットした野菜に、ちょっとだけオリーブオイルをまぶして、、魚焼きグリルで焼くだけ。今回は、ししとう・トマト・ズッキーニを焼きましたが、他にもかぼちゃ・ニンジン・玉ねぎ・ブロッコリー・アスパラ等なんでも美味しく食べられます。ホントは、オイルスプレーなるものを使うと、まんべんなくオイルをかけることができて、上手に焼けるそうです。いいな～～欲しいな～～オイルスプレー。